Vegan bosbessen muffins

muffin bosbes
Ingrediënten voor ± 8 muffins
  • 5 stuks rijpe bananen
  • 100 gram amandelmeel
  • 100 gram fijne havermout 
  • 75 gram dadels
  • 200 gram bosbessen
  • 2 gram bakpoeder
  • 2 dl. zonnebloemolie
  • snufje zout
Benodigdheden
  • oven op 160°C
  • muffin vormpjes
  • ijslepel of twee lepels
  • keukenmachine
  • garde
  • spatel
  • kom
Bereiding
  • Pureer de dadels samen met de bananen in de keukenmachine.
  • Voeg nu het zout de zonnebloem olie en het bakpoeder toe.
  • Schep dit in een kom en roer het amandelmeel en havermout erdoor.
  • Als laatste de bosbessen er voorzichtig door scheppen.
  • Schep met de ijsknijper de muffin vormpjes voor twee derde vol.
  • Bak de muffins 30 minuten af in de oven.

Smullen mag zolang je dat verantwoord doet.
Meer lekkere recepten kun je hier vinden 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Geverifieerd door MonsterInsights